la cucina ischitana

La cucina ischitana si caratterizza per una rielaborazione dei piatti tipici napoletani in base ai prodotti locali, disponibili sull’isola. Il piatto tipico ischitano è il "Coniglio alla Cacciatora" o "Coniglio all'Ischitana" un piatto di terra e non di mare come si potrebbe facilmente pensare per un'isola. La domenica a pranzo, in quasi tutte le famiglie isolane, il coniglio è quasi un'istituzione, cosi come condire con il sugo della cottura, i "Bucatini" come primo piatto. Protagonisti nei piatti isolani sono i pomodorini (rigorosamente quelli dei "piennoli"), aglio, basilico, peperoncino, origano, prezzemolo e come ortaggi: melenzane, carciofi, insalate, peperoni, patate e zucchine. Ischia, vanta anche una buona cucina marinara e si consumano soprattutto alici, polipo, totano, calamaro, scorfani, cozze, vongole, astice e tante altre varietà di pesce pescato al largo dell'isola. Segnaliamo in particolare, la cosiddetta "Paranza", una varietà di piccoli pesciolini pescati nel golfo e che sono ottimi da cucinare fritti. Il Limone è molto utilizzato e copre un ruolo fondamentale nella cucina isolana esso inoltre è usato anche nella preparazione di un liquore tipico, "Il Limoncello". La pasticceria ischitana si caratterizza per il fatto di essere molto esigua e povera dal punto di vista degli ingredienti. I dolci tipici ischitani sono le zeppole, il migliaccio, la pastiera, i roccocò, gli struffoli, i susamielli e i mostaccioli. Infine per quanto riguarda i vini isolani, possiamo dire che vi è un ottima tradizione e sono prodotti soprattutto vini bianchi di grande qualità, alcuni di essi sono: Bianchi: Biancolella, Forastera, Ischia Bianco Rossi: Ischia Rosso e Piedirosso.

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come raggiungerci

in aereo

Dall'Aeroporto di Napoli Capodichino si può raggiungere in taxi il Molo Beverello o il porto di Mergellina per gli aliscafi e Calata di Massa per i traghetti. Il Molo Beverello è raggiungibile con il servizio pubblico Alibus (ogni 30 minuti circa). Una volta ad Ischia l'Hotel è raggiungibile in taxi oppure con il servizio di linea Bus, con stazionamento direttamente al porto.

Il costo del Taxi dall'aeroporto Capodichino al Molo Beverello con tariffa predeterminata (richiesta ad inizio corsa) è di euro 19,00. La tariffa comprende ogni extra: da/per l'aeroporto, notturno, festivo, tangenziale, bagagli, animali e chiamata radio, indipendentemente dal numero di passeggeri. Le tariffe, urbane ed extraurbane, fanno riferimento a quelle stabilite dal Comune di Napoli.

in treno

Dalla stazione di Napoli Centrale si può raggiungere in taxi il Molo Beverello o il porto di Mergellina per gli aliscafi e Calata di Massa per i traghetti. Consultare preventivamente gli orari può essere utile per scegliere il molo d’imbarco più adatto. Le compagnie a disposizione sono diverse: Caremar (www.caremar.it), Medmar (www.medmargroup.it), Alilauro (www.alilauro.it). Dalla stazione di Napoli Mergellina è possibile raggiungere l’omonimo porto in taxi o anche in dieci minuti a piedi se non si ha un bagaglio pesante. Una volta ad Ischia l'Hotel è raggiungibile in taxi oppure con il servizio di linea Eav Bus, con stazionamento direttamente al porto.

in auto

Per Napoli, dopo il casello di Caserta-Sud si prosegue sull’Autostrada del Sole, in direzione di Napoli fino all’uscita “Napoli Centro Porto”. Appena usciti sulla viabilità cittadina, si seguono le indicazioni per entrare nel porto al Molo Calata di Massa (imbarco traghetti).
In alternativa si segue la Tangenziale di Napoli fino all’uscita numero 12 (Via Campana) e si seguono le indicazioni per l’imbarco al porto di Pozzuoli.
Le compagnie che effettuano servizio traghetto sono la Medmar Navi (www.medmargroup.com) e Caremar (www.caremar.it).
Consigliamo vivamente la prenotazione online del biglietto onde evitare code alle biglietterie oppure non trovare posto all’imbarco.

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CARTE DI CREDITO ACCETTATE NELLA STRUTTURA